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GIROTONNO a Carloforte (CA)

dal 30 MAGGIO alle ore 10.00 al 02 GIUGNO 2014
Isola San Pietro

“IL GIROTONNO” 2014
12° edizione della rassegna gastronomica

Quattro giorni di appuntamenti, incontri unici legati alle tradizioni culturali, artistiche ed enogastronomiche, musica e spettacolo, convegni e dibattiti per celebrare l’antica tradizione e la cultura del tonno, storicamente legata al territorio.
Il “Girotonno – Uomini, storie e sapori sulle rotte del tonno”, alla sua undicesima edizione, si svolgerà a Carloforte, dal 30 maggio a 2 giugno, sull’isola di San Pietro (Carbonia-Iglesias), nel sud-ovest della Sardegna.
La kermesse internazionale coinvolge gastronomi, chef di fama internazionale esperti di cucina di tonno, giornalisti ed esperti della gastronomia mediterranea, candidando Carloforte “Capitale del tonno di qualità”, ossia il “tonno da corsa” che viene pescato nella tonnara di San Pietro proprio nei giorni della manifestazione.
La manifestazione, incentrata su una gara gastronomica internazionale a base di tonno accoglie nella terra antica del Sulcis Iglesiente golosi e estimatori per promuovere l’antica tradizione delle tonnare che tuttora si pratica e si tramanda oralmente da rais a rais, da tonnaroto a tonnaroto.

Programma
VENERDI’ 30 MAGGIO
dalle 10.00 alle 18.00
VILLAGGIO DELLO SPORT
Beach Volley, Basket e giochi per bambini
dalle 11.00 alle 22.00
LUDO KIDS
banchina mamma Mahon, cavallera, piazza Pegli
dalle 18.00 alle 24.00
EXPO VILLAGE
In mostra i prodotti dell’agroalimentare e dell’artigianato sardo
Banchina Mamma Mahon, Via XX settembre, corso Cavour, Piazza repubblica
Ore 17.30
GIROTONNO LIVE COOKING (**)
Tataki di tonno, quinoa agrodolce, brodo leggero di pepe rosa e campari.Talk food internazionale a cura dello chef Moreno Cedroni patron del ristorante la Madonnina di Senigallia. Conducono Novella Calligaris e Massimo Giletti
Teatro Cavallera
dalle 18.30 alle 22.00
TUNA VILLAGE (*)
Degustazione di specialità a base di tonno ai sapori carlofortini
Banchina Mamma Mahon
dalle 20.00 alle 2.00
PIAZZA DEL CASCA (*)
Villaggio berbero con degustazioni di cous cous e spettacoli
Piazza Pegli
ore 20.00
TUNA COMPETITION (*)
1^ Semifinale – Gara internazionale di tonno. Conducono Novella Calligaris e Massimo Giletti
Palco – Corso Battellieri
ore 21.30
CERIMONIA DI INAUGURAZIONE
Il sindaco di Carloforte, dà il benvenuto e presenta la rassegna al pubblico. Conducono Novella Calligaris e Massimo Giletti
Palco – Corso Battellieri
dalle 22.00 alle 4.00
SPAZIO GIOVANI
Musica dal vivo e degustazioni a cura dell’Associazione Asab
giardino di note
Ore 22.00
GIROTONNO LIVE SHOW
I Ipothesi in concerto
Palco – Corso Battellieri
SABATO 31 MAGGIO
Ore 10:00
Giro in barca alla scoperta di Carloforte o mattanza (riservato ai giornalisti e agli ospiti)
dalle 10.00 alle 18.00
VILLAGGIO DELLO SPORT
Beach Volley, Basket e giochi per bambini
dalle 11.00 alle 22.00
LUDO KIDS
banchina mamma Mahon, cavallera, piazza Pegli
dalle 12.00 alle 24.00
EXPO VILLAGE
In mostra i prodotti dell’agroalimentare e dell’artigianato sardo
Banchina Mamma Mahon, Via XX settembre, corso Cavour, Piazza repubblica


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